Чтобы влюбиться в ягоды крыжовника, достаточно однажды их попробовать. А чтобы попробовать, надо купить и вырастить саженец. А чтобы вырастить, придётся потратить силы и время. Лишь тогда в полной мере ощущается вся радость, доставляемая этим колючим питомцем дачных садов. Он не требует многого, ведь роскошный кустарник совсем неприхотлив и даже при минимальном уходе может дать отличный урожай. Вот только одна беда: куст кусается!

Содержание

Для чего крыжовнику шипы

Действительно, особенностью кустов крыжовника являются шипы. Они защищают ветки от прямых солнечных лучей, на них скапливается конденсат, благодаря чему растение не перегреется даже в жаркий день. Кроме того, колючки не дают копытным животным добраться до сладких ягод, тем самым обеспечивая растению повышенную выживаемость среди конкурентов.

Но дачный участок — неприкосновенная для лосей и оленей территория. У селекционеров появилась возможность перехитрить природу и создать виды крыжовника почти без колючек.

Такие культуры появились и со временем получили активную поддержку садоводов. А в классификацию растения по наличию или отсутствию шипов на кусте вошли бесшипные, среднешиповые и сильношиповатые сорта.

Сорт крыжовника с шипами

Шипы на крыжовнике усложняют уход за культурой — тяжело собирать ягоды, постоянно рискуя уколоться

Крыжовник без шипов: преимущества и недостатки

С бесшипным крыжовником работать намного приятнее. Руки и одежда не страдают от колючек, да и санитарную обрезку куста проводить стало проще и безопаснее. При этом:

  • вкусовые достоинства бесшипных сортов не пострадали;
  • размеры ягод не изменились;
  • морозостойкость, жизнеспособность и сопротивление болезням сохранились;
  • вегетативные особенности, включая методы размножения, остались прежними.

Стоит отметить, что понятие «бесшипный сорт» очень условно. Ведь о ветках с гладкими стволами и стопроцентном отсутствии колючек речи не идёт. Они все равно есть, но меньше размером и реже расположены. Их появление или отсутствие зависит от климатических условий региона, агротехнических методов выращивания, погодного фактора.

Одни сорта весной отращивают колючки и сбрасывают их ко времени сбора урожая. Другие выставляют свои шипы только в первый год после укоренения, а в последующие сезоны их не имеют. Третьи могут выдавать шипы с периодичностью раз в два года. Садовод должен приспособиться к характеру своих колючих питомцев и по мере возможности создавать им максимально благоприятные условия роста.

Бесшипный сорт крыжовника

Бесшипные сорта крыжовника безопасны для рук, ягоды по вкусовым качествам не уступают колючим разновидностям

При выборе той или иной культуры следует руководствоваться особенностями региона, в котором ей придётся жить и зимовать. Понятно, что сорта для Московской области и юга России будут отличаться. А культуры для зон с холодной затяжной зимой вообще особенные.

Предлагается поочерёдно рассмотреть ярких представителей крыжовника для некоторых геоклиматических зон России, Украины и Беларуси.

Лучшие сорта крыжовника без шипов для Подмосковья и Северо-Запада России

Северо-Запад России и Подмосковье — регионы, имеющие сходные черты по вегетационным условиям выращивания, включая фактор диапазона летних и зимних температур, состав почвы, число солнечных дней в сезоне. В настоящее время выведено очень много сортов именно под такие критерии.

Грушенька

Среднерослый куст относится к среднепоздним сортам. Крона полураскидистая с густой листвой. Шипов на побегах практически не видно. Крыжовник хорошо отзывается на подкормки органическими и минеральными удобрениями, но при этом нетребователен к составу почвы. Устойчив к засухе, морозным зимам и летнему зною, а также к заболеваниям, типичным для семейства крыжовниковых.

Плоды имеют грушевидные очертания и массу до 8 грамм. Окраска зрелых ягод тёмно-фиолетовая, почти чёрная. Вкус кисло-сладкий. В ягодах содержится много аскорбиновой и фолиевой кислот. Период плодоношения короткий. Одно растение может дать до 6 кг ягод.

Сорт крыжовника Грушенька

Грушенька хорошо переносит холода и засуху, урожайность — до 6 кг ягод с куста

Колобок

Культура появилась в результате гибридизации сортов Розовый и Смена. Введена в госреестр в 1988 году. Крыжовник среднего срока вызревания и средней раскидистости, требует сезонной обрезки. Из недостатков отмечается средняя зимостойкость, поэтому растение негативно реагирует на ранние оттепели и заморозки. Впрочем, при должном уходе легко восстанавливается. Имеет стойкий иммунитет к мучнистой росе и антракнозу. Колючки короткие и слабые, располагаются на нижних ветках.

Подробнее о сорте в нашей статье — Крыжовник Колобок: секреты посадки и нюансы ухода.

Плоды образуются на одно- или двухлетних побегах. Считаются крупными, со средней массой — 5–8 грамм. Кожица плотная. Цвет вишнёвый. Дегустационный балл 4,5. Используются в консервированном и свежем видах, допускается заморозка ягод.

Сорт крыжовника Колобок

Колобок — гибридный сорт от культур Розовый и Смена, средний вес ягод — до 8 грамм

Северный Капитан

Крыжовник нового поколения. Получил аттестат госреестра в 2007 году. Это сильнорослая культура с богатой листвой и раскидистой кроной. Рост может достигать 1,8 метра. Шипы почти незаметны, находятся на нижних сегментах веток. Сорт обладает высокими зимостойкими качествами и сопротивляемостью к антракнозу, септориозу и мучнистой росе. Не подвержен нападениям таких вредителей как огневик и пилильщик. Неоспоримым преимуществом является способность ягод долго висеть на ветках, не падая. За годы существования сорта отмечена его способность к самоопылению.

Ягоды относительно сладкие, покрыты восковым налётом. Цвет почти чёрный. Содержание сахара зафиксировано на отметке 9,2%. Кислота составляет всего 2,9%. Но размер плодов мелкий с массой 3–4 грамма. Урожайность до 11 кг с одного растения. Из ягод варят сладкую продукцию и домашнее вино.

Сорт крыжовника Северный капитан

Северный капитан — высокорослый куст с раскидистой кроной, тёмные, почти чёрные ягоды прекрасно подходят для виноделия

Черномор

Сорт получил путёвку в жизнь в 1994 году и стал районированным для многих областей Центрального региона. Представляет собой результат селекции от скрещивания 4 культур: Финика, Сеянца Маурера, Бразильского, Зелёного бутылочного. Созревает в среднепоздний период. Характеризуется повышенной зимостойкостью, способностью противостоять крыжовниковым грибкам и огнёвке.

Куст компактный и относительно высокий. Шипы тонкие, расположены редко. Урожайность высокая, может достигать 18 кг с куста. Плоды при этом некрупные, средний вес — до 3 грамм. Цвет ягод приближен к чёрному. Имеется тонкий восковой налёт. Дегустационный балл для свежих плодов 4,3, а для произведённого из них сока — 4,7. Ягоды легко переносят транспортировку, годны для всех видов потребления.

Сорт крыжовника Черномор

Урожайность Черномора достигает 18 кг с куста, ягоды обладают приятным сладким вкусом

Черномор для меня — сорт номер один, абсолютно устойчив к болезням, очень сладкий, с винным ароматом. Урожайный и очень красивый куст с блестящими листьями. Будет украшением любого сада. Но есть недостаток: нельзя передерживать зрелый урожай на кустах, может часть растрескаться после сильных дождей.

lyulik

http://www.sadiba.com.ua/forum/archive/index.php/t-1403.html

Лучшие жёлтые и жёлто-зелёные сорта крыжовника для Московской области и Центрально-чернозёмного региона России

Эта группа крыжовниковых особенно любима дачниками. Ведь ягоды не только выделяются вкусом, но и радуют садоводов своими солнечными лимонными, янтарными и канареечными тонами. При этом уход за растениями ничуть не сложнее, чем за традиционными красно-зелёными видами.

Родник

Сорт селекции 2002 года. Куст характеризуется малой ветвистостью. Шипы одиночного типа имеются только в прикорневой части веток. Селекционеры отмечают высокие морозоустойчивые свойства и сопротивляемость грибкам. Ветки склонны к опусканию под тяжестью плодов. Урожайность куста в средних значениях. Ягоды изумрудно-жёлтые, кисловато-сладкого вкуса с массой 5–6 грамм. Оценка экспертов — 4,8 балла.

Сорт крыжовника Родник

Родник неплохо переносит сильные морозы, вес крупных ягод доходит до 6 гр

Русский жёлтый

Культура существует без малого 45 лет. Сорт имеет шипы средней длины в прикорневой части веток. Куст относительно невысокий, крона слегка раскидистая. Устойчив к грибковым поражениям и засухе. Рекомендуется для посадок в паре с другим видом для наилучшего опыления.

Плоды имеют средний вес 6–7 грамм и считаются крупными. Цвет прозрачно-жёлтый, форма эллиптическая. Есть восковой налёт на кожице. Ягоды способны долго удерживаться на ветках, не опадая и не растрескиваясь. Хорошо переносят транспортировку. Универсальны по своему назначению.

Сорт крыжовника Русский Желтый

Русский Желтый — сорт средней шиповатости, ягоды крупные, жёлтые, массой до 7 г

Главным и достоинствами этого сорта являются: неприхотливость, высокая урожайность, качество ягод. Все эти достоинства полностью соответствуют действительности. Крыжовник отлично переносит жаркую погоду, морозные зимы. Не слишком требователен к поливам. Устойчив к заболеваниям. Куст высокоурожайный, на ветках всегда много завязи. Ягоды крупные, в спелом виде имеют жёлтую окраску. Семена некрупные. А вкус превосходный, очень сладкие ягоды. Обычно крыжовник имеет кислинку и иногда сильно кислые плоды. А вот «Русский жёлтый» крыжовник очень сладкий даже в недоспелом виде. Колючки на ветках редкие, поэтому собирать крыжовник вполне сносно. В основном они располагаются в прикорневой зоне куста. На молодых ветках нет колючек.

Вилла

https://otzovik.com/review_3762343.html

Янтарный

Самоопыляемый кустарник считается рослым, часто достигает 1,6 метра. Шипов достаточно много, но это неудобство компенсируется ярким вкусом, ранним плодоношением и высокой урожайностью. Отлично переносит пониженные температуры зимой и солнечные лучи летом. Выращивается практически повсеместно, кроме холодного севера.

Плоды весят 4,5–5 грамм. В медовом привкусе ягоды ощущается некоторая кислинка. Долгое время сохраняются на ветках, не опадая и не теряя вкуса. Транспортабельность отличная.

Алтайский номерной

Культура входит в число сортов среднераннего срока созревания. Крона слегка раскидистая. Шипы одиночные, слабые. Не боится умеренных морозов и весенних оттепелей. Имеет стойкий иммунитет к заболеваниям. Селекционеры отмечают его высокую урожайность. Ягоды жёлтые, сахарно-кислые. Употребляются в любом виде.

Сорт крыжовника Алтайский номерной

Алтайский номерной имеет устойчивый иммунитет к болезням и очень красивые янтарные ягоды

Медовый

Культура среднего срока вызревания. Крона высокая и раскидистая. На ветках много шипов. Неприхотлив к пониженным зимним температурам, выдерживает даже суровые холода до -300С. Но вредителям и грибкам сопротивляется плохо. Требует качественного ухода, включая обрезку и определённый состав почвы. Плодоношение начинается не ранее 3-го года после укоренения.

Плоды крупные массой до 6 грамм с отчётливыми нотками цветочного мёда. Содержание сахара до 17%. Эта характеристика ставит его в один ряд со сладкими сортами и даёт заслуженное право на звание «янтарный виноград». Цвет плодов золотистый. Форма удлинённая эллиптическая.

Сорт крыжовника Медовый

Ягоды сорта Медовый имеют отчетливый привкус цветочного меда

Юбилейный

Сорт является результатом долгой селекционной работы по скрещиванию культур Хаутон и Бедфорд жёлтый. Куст рослый по высоте и компактный по раскидистости веток. Характеризуется достаточной зимостойкостью и способностью неплохо переносить возвратные заморозки. Имеет отличные иммунные показатели к мучнистой росе и антракнозу. Недостатком является наличие большого числа острых шипов. Масса ягод до 4,5–5 грамм. Цвет золотисто-оранжевый. Во вкусе есть и сладость, и кислинка. Урожайность высокая.

Сорт крыжовника Юбилейный

Юбилейный обладает достаточной зимостойкостью и высокой урожайностью

Лучшие сорта для Среднего Поволжья, Урала и Сибири

Несмотря на огромное пространство от Среднего Поволжья до Сибири, климат в этих регионах оказался во многом подходящим для выращивания холодостойких сортов крыжовника. Умеренные зимы, достаточное количество дождей в сезон и тёплое лето — именно те определяющие факторы, которые объединили такую большую территорию.

Сорт крыжовника Арлекин

Уральский сорт Арлекин получил дегустационный балл 4,8 из пяти возможных

Среди самых популярных можно назвать следующие:

  1. Сенатор. Аттестат на крыжовник получен в 1995 году в Южно-Уральском НИИ плодоовощеводства. Растение сильнорослое со средним сроком созревания. За время испытаний показал все свои лучшие достоинства: морозостойкость, индифферентность к мучнистой росе, практическое отсутствие шипов. Однако оказался восприимчивым к септориозу и некоторым видам вредителей. Кисло-сладкий вкус темно-бордовых плодов очень приятный. Средний вес 3,3 грамма. Урожайность высокая. Дегустационная комиссия оценила сорт на 4,7.
  2. Черносливовый. Растение имеет толстые побеги, мало шипов и среднюю рослость. Устойчиво к грибку и многим крыжовниковым насекомым. Ягоды удлинённые, крупные, весом до 4 грамм. На кожице есть лёгкий бархатный налёт. Цвет в стадии полного созревания близок к чёрному. Вкус кисло-сладкий. С трёхлетнего куста собирают до 5 кг плодов. Сорт годен для консервации и свежего потребления.
  3. Уральский изумруд. Культура включена в госреестр в 2000 году. У куста низкий рост и слегка раскидиста крона. Шипы наблюдаются по всей длине веток. Легко помещается под снежный сугроб в регионах с умеренными зимними осадками. Выдерживает холода до -370С. Цвет плодов насыщенно-зелёный. форма округлая, масса до 4,5 граммов. Оценка экспертов — 4,9. Урожайность средняя.
  4. Смена. Сорт для универсального выращивания в зонах от Подмосковья и Калининграда до Мурманска и Сахалина, включая Урал и Сибирь. Не рекомендуется только в предгорьях Кавказа. Продукт от скрещивания сортов Зелёный Бутылочный и Хаутон. Тонкие и малочисленные шипы совсем не причиняют дискомфорт садоводам. Куст требует регулярной обрезки, без которой плоды мельчают. Ягоды имеют фиолетово-бордовый оттенок и сизую кожицу. Вкус своеобразный и привлекательный. Дегустационный балл 4,2 из пяти возможных. Урожай может доходить до 6–7 кг с куста.
  5. Малахит. Сорт популярный у дачников. Существует с 1959 года. Гибрид крыжовников Финик и Чёрный Негус. Прижился практически во всех климатических поясах России. Культура ценится за высокую холодостойкость, сопротивляемость мучнистой росе и невосприимчивость к пилильщику. Плоды овальные, слегка напоминают по форме грушу. Ярко-зелёные по цвету, они имеют вкус с кислинкой. Масса 4–7 грамм. Урожайность небольшая, до 5 кг с куста.
  6. Надёжный. Гибрид получен от европейских сортов. Обладает завидной холодостойкостью и сильной сопротивляемостью к грибковым заражениям. Есть небольшие слабые шипы. Ягоды весят до 3 грамм, но при этом сладкие с ароматной кислинкой. Цвет розовый. Дегустационный балл от экспертов — 4,0.
  7. Берилл. Сорт селекции 1998 года. Растение со средней раскидистостью. Проявляет зимостойкость и устойчивость к мучнистой росе. Плод желтовато-зелёный с тонкой оболочкой. Средняя масса 3,0–3,5 грамма. Оценка экспертов — 4,3 из пяти возможных.

Фотогалерея: сорта крыжовника, районированные для Среднего Поволжья, Урала, Сибири

Лучшие сорта для Украины, Беларуси и юга России

Эти регионы объединены в одну группу для выращивания крыжовника по причине сходного почвенного состава грунта в данных областях, почти идеального климата с мягкими зимами и круглогодично высоким солнечным фактором, длительного вегетационного периода. Всё это способствует хорошему росту и плодоношению крыжовниковых культур.

Разберём несколько характерных сортов.

  1. Яровой. Культура выведена Белорусским НИИ. Районирована не только для Украины и Беларуси, но и для Московской области. Сверхранний сорт обладает компактной кроной. Отмечается шиповатость веток в средних пределах. Куст обладает определённой холодостойкостью. Плоды ровные, лимонно-жёлтого цвета. Масса ягод в среднем от 3 до 4 грамм. Вкус нежный и приятный. Однако при перезревании ягоды приобретают мучнистый привкус. Урожайность с одной единицы до 4,5 кг с куста.
  2. Африканец. Главные достоинства сорта — устойчивая холодостойкость, неприхотливость, сопротивление к грибку и атакам тли. Даже при минимальном уходе радует садоводов полноценным урожаем — до 10 кг с куста. Крыжовник среднерослый, в меру раскидистый. Ветки не рекомендуется загущать, а с 3-года жизни необходимо проводить регулярную обрезку. Ягоды тёмно-фиолетовые крупного размера. По вкусу сладкие, слегка напоминающие чёрную смородину.
  3. Командор. Гибрид от Африканца и Челябинского Зелёного. Отлично зимует не только на юге, но и в умеренно-климатическом поясе. Устойчив к грибковым поражениям, практически не поражается тлей. Относится к группе среднеранних сортов. Ягоды начинают созревать уже в середине мая, а к июню плодоношение может доходить до 8 кг с куста. Сорт ценится за изысканный вкус с пикантной кислинкой. Масса одной ягоды 4–5 грамм.
  4. Кубанец. Появление сорта зарегистрировано в 1997 году. Куст раскидистый, но невысокий. Шипы наблюдаются в прикорневой части побегов. Кисло-сладкий вкус зелёных плодов получил оценку в 4,4 балла. Очень урожайная культура при правильном уходе и своевременной обрезке.
  5. Белорусский сахарный. Культура относится к среднеранним. Урожай на кустах, рост которых не превышает 1 метра, созревает в середине июля. Шипы есть в достаточном количестве. Плоды крупные, достигают массы 9–10 грамм. Цвет — светло-зелёный. Во вкусе отмечается приятная сладость. По назначению сорт универсален.

Крыжовник «Командор» это бесшипный крыжовник. В спелом виде крыжовник бордово- коричневый. Сам крыжовник сладкий, кожица тонкая с кислинкой. Это — морозоустойчивое, компактное и неприхотливое в уходе растение. Обычно я его только поливаю. В этом году дожди — полив тоже отпал. Ягоды замораживаю, делаю сырое варенье, перемалываю с сахаром и лимонами. На соковарке прогоняю из него сок на зиму. В соковарку сверху на ягоды добавляю немного сахару. Сок терпкий, очень напоминает гранатовый.

Nagorna

https://otzovik.com/review_5200205.html

Фотогалерея: сорта крыжовника, районированные для Украины, Беларуси и юга России

Сладкие сорта крыжовника

К сладким сортам относятся разновидности крыжовника, в которых содержание сахара варьирует между отметками от 9,5 до 17%. Второе название таких культур — десертные. Среди вышеперечисленных видов к сладким можно отнести Русский жёлтый, Грушеньку, Северного Капитана, Медовый, Уральский Изумруд.

Дать характеристику сортов, не вошедших в этот список, поможет таблица ниже.

Таблица: сладкие сорта крыжовника и их характеристики

Сорт Плод Достоинства Недостатки Регионы
Финик Темно-бордовый. Масса 15 г. Зимостойкий, устойчив к болезням, транспортабелен. Очень урожайный. Плод крупный. Шипы слабые. Поздний срок созревания. Средняя полоса России, Украина, Беларусь
Чёрный Негус Тёмно-фиолетовый, грушевидный. Много витамина С. Зимостойкий, устойчив к болезням, транспортабелен, урожайный. Острые шипы Вся территория России, кроме Севера.
Авенариус Красный с прожилками. Масса от 3 до 6 г. Зимостойкий, устойчив к сферотеке. Урожайный.
Редкая крона облегчает уход.
Плодоношение не каждый год.
Плоды могут растрескаться.
Украина, Беларусь, Центрально-Черноземный регион
Конфетный Красный. Вес от 6 до 9 г.
Высокая доля витамина С.
Зимостойкий, устойчив к сферотеке.Высокоурожайный. Легко переносит засуху. Не сильно устойчив к антракнозу и мучнистой росе. Урал, Сибирь
Красно-славянский Крупные, вес от 6 до 9 г. Цвет тёмно-красный. Зимостойкий, устойчив к мучнистой росе, транспортабелен, урожайный.
Крупные плоды.
Средняя шиповатость Центральный, Северо-западный и Волго-Вятский регионы

Фотогалерея: сладкие сорта крыжовника

Крупноплодные сорта крыжовника

Крупноплодными считаются сорта с диапазоном массы от 9 до 30 грамм. Как правило, все они имеют шипы средней или слабой степени и хорошо адаптированы к умеренным морозам западной части страны.

Ниже представлена таблица с некоторыми крупноплодными сортами, вес которых не превышает 15 грамм.

Таблица: сорта с крупными ягодами и их характеристики

Сорт Зимостойкость Сопротивляемость к болезням Урожайность Плод Регионы
Лимонный исполинский Да Слабая Высокая Лимонный, сладкий Зона умеренного климата
Белый триумф Да Восприимчив к сферотеке Высокая Зелёно-жёлтый, десертный Средняя полоса России
Бочоночный Подмерзают верхушки Восприимчив к мучнистой росе Высокая Светло-зелёный, десертный Московская область и Центральный регион
Шеннон Да Устойчив к сферотеке Средняя Тёмно-красный, сладкий Украина и Центральная полоса России
Варшавский Да Восприимчив к сферотеке Средняя Тёмно-красный, кисло-сладкий Московская обл., Центрально-Чернозёмный регион

Кроме вышеупомянутых сортов к крупноплодным относятся Северянин (9 г), Огни Краснодара (9 г), Лада (9–10г), Защитник (до 160 г), Краснославянский (до 10 г), Зелёный Бутылочный (15 г).

Фотогалерея: крупноплодные сорта крыжовника

Некоторые тяжеловесные культуры сильно превосходят эти стандартные размеры крупноплодных ягод. Например, Антагонист вырастает до 40 г, Левеллер — до 45 г. А рекордсменом по весу признан сорт Лондон (54–58 г) – продукт европейской селекции.

Видео: посадка, размножение, уход за крыжовником

У кого-то крыжовник ассоциируется со вкусом винограда, у кого-то — с неприятным ползанием под колючими кустами. А вот у чеховского героя — с уютной деревенской жизнью.

Сидишь на балконе, пьёшь чай, а на пруде уточки плавают, так хорошо… и крыжовник растёт.

Антон Павлович Чехов

Рассказ «Крыжовник»

Так почему бы не обеспечить себе этот комфорт, включая радость от общения с шипастым, но сладким жителем приусадебного участка!

В статье представлены далеко не все сорта. Выбор из культур отечественной и зарубежной селекции чрезвычайно разнообразен: и по окраске плодов, и по размеру ягоды, и по срокам созревания, и по урожайности. Подобрать плодоносящий вид можно под любой регион России, Украины или Беларуси, опираясь на личные предпочтения и геоклиматические особенности. Было бы желание!