Нечасто можно встретить окультуренную ежевику на наших приусадебных участках. Однако садоводы, любящие экспериментировать, с удовольствием выращивают эту ягоду и очень ценят её за приятный вкус и питательные свойства. Садовая ежевика выгодно отличается от дикорастущих видов урожайностью и размерами плодов. Неслучайно один из сортов получил название Гигант.

История ежевики Гигант

Ежевика относится к роду Рубус, который включает около 200 природных видов. Родиной считается Америка. Именно там в 19 веке начали окультуривать ежевику благодаря не только декоративным качествам кустарника, лёгкости в уходе, но и вкусу, и необычному аромату плодов. Были выведены новые сорта и гибриды, более устойчивые к холодному климату. Привезённая из-за океана новая культура в 20 веке получила массовое распространение в Европе. Первым, кто в России обратил внимание на ценность ежевики, был И.В. Мичурин. В результате длительной работы им были выведены новые сорта, адаптированные к нашим климатическим условиям.

Сейчас в мире насчитывается более 300 сортовых представителей культуры.

Ежевика Гигант на ладони

Ежевика Гигант славится своими крупными ягодами и морозостойкостью

Описание

Ежевика Гигант ценится за небывалую урожайность — за сезон куст даёт около 30 кг ягод. Кроме того, обладает высокой морозостойкостью, без ущерба выносит заморозки до -30°С, поэтому может возделываться не только на юге страны, но и в регионах с холодными зимами.

Гигант образует раскидистый куст 1,5–2,5 м с крепкими гибкими побегами. В июне на стеблях появляются белые крупные соцветия. Благодаря позднему цветению бутоны не повреждаются весенними заморозками, что благотворно сказывается на урожайности.

Куст ежевики Гигант

Мощные побеги ежевики Гигант образуют куст до 2,5 м

Плодоношение наступает на второй год. Оно продолжается с июля до конца сентября. Плод — сборная костянка. Форма вытянутая, коническая. В начале созревания плоды ежевики зелёные, затем буроватые, потом приобретают красно-бурый оттенок. У зрелых ягод блестящая кожица становится чёрно-фиолетовой.

Ежевику Гигант порой путают с английским сортом Бедфорд гигант. Главное отличие видов — размер ягод: у Бедфорда они мельче, весом 7 г, у Гиганта — намного крупнее, до 20 г.

Сок плодов тёмно-красный; вкус десертный, кисло-сладкий, нежный, с ярко выраженным ежевичным ароматом. Спелые ягоды употребляют в свежем виде, замораживают, сушат, готовят варенье, джем, желе, компот, наливку, добавляют в десерты и выпечку.

Ежевика — кладовая витаминов, полезных минеральных веществ, её употребление способствует нормализации давления, укреплению иммунитета, улучшению обмена веществ, заживлению ран. Эта ягода — природный заменитель аспирина, поэтому издавна её применяют для снижения температуры и снятия простудных симптомов.

Урожай ежевики в корзиночках

Ежевика Гигант — урожайный сорт, за сезон с куста можно собрать до 30 кг ягод

Среди недостатков сорта отмечают лишь непереносимость сухости грунта: недостаток влаги отрицательно сказывается на количестве и качестве ягод. Это затрудняет выращивание сорта в засушливых районах.

Особенности посадки

Чтобы ежегодно лакомиться ежевикой, следует прежде всего позаботиться о саженцах и грамотно провести посадку.

Когда высаживать ежевику

Высаживают ежевику и весной, и осенью. Лучшее время — ранняя весна, до начала вегетации. Саженцы успеют за сезон хорошо укорениться и окрепшими уйти на зимовку. Можно посадить ежевику и в конце сезона, только сделать это необходимо за 2–3 недели до наступления холодов, иначе молодые растения могут погибнуть. Осеннюю посадку предпочтительнее проводить в южных регионах. Саженцы в контейнерах можно высаживать весь сезон.

Саженцы ежевики с закрытой корневой системой

Саженцы ежевики в контейнерах можно высаживать весь вегетационный сезон

Лучшее место для ежевичника

Ежевика Гигант — светолюбивое растение, предпочитает расти на участках, хорошо прогреваемых солнцем или в лёгкой полутени. К почве не особенно требовательна, но ей не подходят тяжёлые глинистые и заболоченные места, лучшие условия — суглинки со слабокислой реакцией.

В глинистую почву необходимо внести по ведру торфа и песка (на 1 м2). На песках и супесчаной почве ежевика может расти, но будет требовать внесения больших доз органики в виде мульчи и поливов. Ежевичник обычно располагают в местах, защищённых от холодного северного ветра — вдоль забора, недалеко от хозяйственных построек.

Место для ежевичника у забора

Лучше высаживать ежевику вдоль забора, чтобы оградить от ветра

Выбор саженцев

Садовые центры и питомники сейчас предлагают большой ассортимент окультуренной ежевики. Там можно выбрать именно те сорта, которые районированы к местным условиям, получить квалифицированную консультацию по уходу за растениями. Специалисты рекомендуют приобретать 1–2-летние саженцы с хорошо развитой корневой системой. У однолеток должны быть два стебля толщиной 5 мм и сформировавшаяся почка на корнях. Двухлетки должны иметь не менее 3 основных корней длиной 15 см и надземную часть высотой 40 см.

Если кора сморщенная, а мякоть под ней коричневого цвета — значит, саженец был выкопан давно, уже засох и вряд ли приживётся.

Как правильно посадить ежевику

Используют кустовой или линейный виды посадки ежевики. При кустовом методе растения высаживают в ямки глубиной и шириной 45 см на расстоянии 1–1,3 м. При линейном выкапывают траншеи глубиной 45 см и шириной 50 см, оставляя между рядами 2 м. Ряды следует располагать с севера на юг. Перед посадкой также следует установить опоры: растёт ежевика стремительно, разросшиеся побеги лучше уложить на опорную конструкцию.

Для весенней посадки участок подготавливают с осени, для осенней — за 2–3 недели. Землю перекапывают, разравнивают, удаляют сорняки. Заправляют перегноем (1,5 кг\1 м2), суперфосфатом (100 г), сульфатом калия (30 г) или золой (100 г). Предварительно саженцы опускают на час в раствор с Корневином, стимулирующим корнеобразование.

Пошаговый процесс посадки:

  1. На дно ямы насыпают питательный грунт.
  2. Размещают саженец с хорошо расправленными корнями. Растения из контейнера высаживают с землёй.
    Посадка саженца ежевики

    Корни саженца нужно хорошо расправить

  3. Присыпают саженец так, чтобы ростовая почка находилась на 3 см ниже уровня почвы.
  4. Обязательно потряхивают растение, чтобы не образовывалось пустот, утрамбовывают грунт.
  5. При весенней посадке укорачивают побеги до 35 см.
  6. Формируют круговую поливочную лунку и вносят туда 5 л воды.
    Полив саженца ежевики

    После посадки саженец хорошо увлажняют

  7. После впитывания влаги почву мульчируют сеном, перегноем.

Молодые растения в первое время оберегают от прямых солнечных лучей с помощью агроволокна или бумаги. Через неделю притенение убирают.

Видео: как посадить ежевику за 2 минуты

Агротехника ежевики

Эта культура неприхотлива, необходимо лишь регулярно осуществлять полив, проводить подкормки, удалять сорняки и лишнюю поросль.

Полив и рыхление

Ежевика требовательна к поливам, для роста побегов и налива ягод ей требуется много воды. Для поддержания необходимого уровня влажности почвы ежевичник поливают раз в неделю 10 л воды на куст. Особенно нуждаются растения во влаге в период интенсивного роста и формирования плодов. В засуху при недостаточном поливе ягоды становятся мелкими, опадают. В октябре обязательно проводят влагозарядный полив посадок (20 л/куст).

Ягоды ежевики

Ежевика особенно нуждается во влаге в период формирования плодов

Переувлажнение губительно для растения: влага, застаиваясь в почве, может вызвать развитие инфекций и гнилей, образование новых побегов затянется до поздней осени, а зимостойкость ежевики снизится.

В течение сезона почву под кустами и в междурядьях обязательно рыхлят и пропалывают. Сорные растения тормозят развитие побегов и снижают урожайность. Между рядами рыхление проводят на глубину 12 см, около кустов — в поверхностном слое, не глубже 8 см, чтобы не повредить корни. Такой агроприём позволяет не только улучшить воздухообмен почвы и бороться с сорняками, но и уничтожить места нахождения вредителей. После полива и рыхления землю мульчируют соломой, опилками.

Полноценное питание

Удобрения необходимы не только для подкормки растения питательными веществами, но и для устранения заболеваний и вредителей, которые неизбежны в неблагоприятных погодных условиях. На хорошо заправленной почве первые 2 года весной ежевику подкармливают лишь азотными удобрениями (10 г мочевины\5 л\). На бедных почвах рекомендуют провести листовую подкормку Кемирой Плюс (20 г/10 л).

Сбалансированный состав подкормок позволяет получить прирост урожая до 30%.

В период формирования плодов растение нуждается в калии (30 г сульфата калия/10 л из расчёта 6 л раствора на 1 м2). Можно минеральное удобрение заменить золой (200 г/1 м2). Под осеннюю перекопку в почву вносят суперфосфат (35 г/1 м2), нитрофоску (30 г/1 м2), сульфат калия (30 г/1 м2).

Комплексное удобрение для ежевики

Агрикола — витаминный комплекс для ягодных культур

В качестве подкормки ежегодно используют и органику: в июне — водные растворы коровяка (1:10), куриного помёта (1:20), осенью под куст разбрасывают перегной.

По внешнему виду растений можно судить о недостатке полезных веществ. Слабые побеги, мелкие плоды, пожелтение листвы свидетельствуют о дефиците азота, жилки листьев желтеют, ягоды усыхают — о нехватке железа, на листовых пластинках ободок коричневого цвета — мало калия, листья приобретают красный оттенок, к середине сезона опадают — недостаток магния.

Покраснение листьев ежевики

Покраснение листьев ежевики — признак недостатка магния

Установка опоры

Обычно ежевику выращивают на шпалере — подвязка кустов позволяет уберечь часть урожая от соприкосновения с землёй, обеспечивает равномерную освещаемость солнцем и продуваемость куста, не создавая условий для развития грибка. Кроме того, очень декоративно смотрятся кусты, уложенные на шпалеру, во время цветения — они создают сплошной зелёный ковёр, украшенный крупными ароматными цветками.

Шпалера для ежевики и девочка рядом с ней

Ежевика на шпалере создает сплошной зелёный ковер, украшающий участок

Формирование ягодного куста

При формировании ягодного куста следует учитывать, что побеги ежевики имеют двухлетний цикл развития: в первый год они растут, закладывают почки, на второй год плодоносят и отмирают. Поэтому осенью отплодоносившие ветки срезают, удаляют слабые и повреждённые. Куст ежевики формируют из 8–10 крепких и здоровых побегов. Обычно придерживаются веерного формирования. Весной после снятия укрытия ветки поднимают на шпалеру в вертикальном положении, молодые отрастающие побеги располагают параллельно земле. Осенью центральные отплодоносившие стебли удаляют, оставляя 8–10 молодых сильных горизонтальных побегов.

Обрезка ежевики секатором

Осенью отплодоносившие побеги ежевики вырезают под корень

Ежевика даёт много поросли, делая куст загущенным и колючим. Поэтому обязательно при отрастании нулевого побега до 2 м и подвязке к шпалере верхушку срезают. До осени вырастает 6–10 боковых веток, которые на следующий год дадут по 3–5 кистей ягод каждая.

Опытные садоводы советуют осенью или после зимовки боковые побеги обрезать на 3–5 почек, чтобы получить поменьше кистей, но с более крупными ягодами.

Подготовка кустов ежевики к зиме

Несмотря на морозостойкость, ежевику Гигант необходимо на зиму утеплить. После обрезки, влагозарядного полива и мульчирования перегноем ветки наклоняют дугообразно к земле и укрывают агроволокном. В отличие от роз и винограда, эта культура не выпревает. Молодые посадки желательно сверху прикрыть еловыми ветвями, а зимой подгребать к кустам снег. Под таким одеялом ежевике не страшны даже сильные морозы.

Укрытые на зиму кусты ежевики

Перед наступлением холодов кусты ежевики укрывают нетканым материалом, зимой подгребают к ним снег

Видео: выращивание ежевики

Размножение

Размножают ежевику семенами, отводками и черенками.

  1. При семенном размножении полностью сохраняются сортовые признаки. Перед посевом семена стратифицируют, затем замачивают на несколько часов в растворе Эпина и высевают в парник. В открытый грунт ростки высаживают при образовании 4 листиков.
  2. Наиболее простой способ размножения — верхушечными отводками. Верхушку побега заглубляют в бороздку возле куста, фиксируют скобой и поливают. Отводок укореняется через месяц, но отделять и отсаживать его следует весной будущего сезона.
    Отводки ежевики

    Наиболее простой способ размножения ежевики — верхушечными отводками

  3. При размножении зелёными черенками в середине лета побеги разрезают на части длиной 10 см и сажают их в небольшие ёмкости с питательной почвенной смесью, поливают, укрывают плёнкой. Тепличку регулярно проветривают, увлажняют грунт. Через месяц укоренившиеся черенки пересаживают.
    Черенки ежевики с корнями

    Черенки ежевики с корешками высаживают на постоянное место

Борьба с заболеваниями и вредителями

Ежевика Гигант обладает устойчивостью ко многим распространённым инфекциям ягодных культур. Лишь изредка в сырое лето возникает опасность возникновения болезней. Профилактические меры предупредят появление вредителей.

Таблица: болезни ежевики сорта Гигант

Болезни Симптомы Профилактика Лечение
Пурпуровая пятнистость На побегах образуются буро-фиолетовые пятна, засыхают почки, вянут листья. Развитию грибкового заболевания способствует загущенность куста и повышенная влажность.
  1. Убирать опавшую листву
  2. Не загущать посадки.
До цветения обработать 2%-й бордоской смесью.
Антракноз На листьях и стеблях появляются некротические пятна, плоды сморщиваются. Возникновению болезни способствуют длительные дождевые периоды. Заболевание может привести к значительным потерям урожая. Удалять опавшую листву. Весной опрыскивать Нитрафеном (300 г/10 л).
Серая гниль Споры гриба быстро распространяются в сырую погоду. На побегах образуются наросты серого цвета, плоды начинают гнить.
  1. Осуществлять обрезку.
  2. Не перекармливать азотом.
  1. В фазе зелёного конуса опрыскать дерево и почву 3%-м железным купоросом.
  2. После отцветания обработать 1%-й бордоской смесью.

Фотогалерея: типичные болезни ежевики

Таблица: опасные для Гиганта вредители

Вредители Проявления Профилактика Меры
Побеговая тля Вредитель высасывает соки растений, истощает их, что приводит к снижению урожайности. Тлю разносят по участку муравьи, поэтому в первую очередь следует провести обработку против этих насекомых Муравьедом, Циперметрином.
  1. Ветки, облепленные тлёй, обрезать.
  2. Опрыскать куст до и после цветения Актарой (2 г/10 л), Актелликом (2 мл/2 л).
Майский жук Насекомое объедает листья, личинки повреждают корни растений. Стряхивать жуков, вылавливать с помощью светоловушек. Обработать весной почву Антихрущом (10 мл/5 л).
Ежевичный клещ Вредитель, питаясь ягодами, вводит в них вещества, препятствующие созреванию. Ухудшается качество и вкус плодов, снижается урожайность. Чистое содержание ежевики, регулярный полив и обрезка.
  1. Перед цветением обработать 0,05%-м Кинмиксом, 0,1%-й Искрой.
  2. После отцветания опрыскать 0,02%-м Актелликом, 0,2%-м Фуфаноном, Терселом (25 г/10 л).

Фотогалерея: вредители, грозящие ежевике

Отзывы

У меня Гигант, и она весьма колючая, так что обрезку и формирование делаю в кожаных перчатках. Но всё окупается размером ягод, их урожайностью и бесподобным вкусом.

ЮРИЙ ЧЕРНОВ

https://7dach.ru/sashka1955/ezhevika-gigant-silno-kolyuchaya-ili-net-100097.html

Мне нравится два сорта: Рубен и Гигант. У нас раньше на даче много было видов, постоянно сажали и пробовали новые сорта. Больше всего семье понравились эти два. Был ремонт, и их затоптали, поэтому весной купили снова и посадили. При покупке нам рассказали, куда и на какой высоте посадить. Радует, что эти виды морозоустойчивые, не пропадут за зиму.

Ivan78

http://www.12sotok.spb.ru/forum/thread9924.html

Среди множества видов ежевики особо выделяется сорт Гигант. Крупные ягоды с приятным десертным вкусом порадуют своим качеством и количеством. Ещё один плюс сорта, особенно актуальный для садоводов России — способность этой ежевики безболезненно переносить морозные зимы.